学做蹄花一般要学多久

学做蹄花一般要学多久?本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标。培养能够熟练制作传统菜品、新派菜品、火锅、市场流行菜，掌握中西面点、西餐、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任大型宾馆、酒店、酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备自己开店能力的人才。

南京食尚香蹄花培训内容

1.蹄花原料的认识，包括原料，配料，设备以及工具的认识与鉴别

2.蹄花的预处理，包括食材处理，调料配制，卤汁制作，以及食材卤汁的配比方法

3.蹄花火候把握，包括火力调控，保障提高卤制品的质量

4.原材料的保存，教导学员不同卤制品搭配不同的配料，原料采购，存放以及卤制品保鲜，卤水保存技术

5.开店实战指导，系统了解开店知识，如何选址办证，装修，服务，管理，采购以及盈利模式，定期开设餐饮选址模式策略提升班助你成功创业

6.独家课程叫你开店，著名教授亲自授课实战，保教包会

南京食尚香蹄花培训时间

课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排

南京食尚香蹄花培训方法

手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深火锅技术专家一对一教学，直到学会为止

南京食尚香蹄花培训价格

每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用

南京食尚香蹄花培训优势

1.全面扶持，轻松创业

2.专业老师，全套配方

3.实战操作，保教包会

4.秘方毫无保留传授，大大节约开店成本

5.学员可免费重修，升级更新技术