学兰州拉面培训哪家好，那家的兰州拉面好？

时间：2018-12-17 来源：南京小吃培训点击：

兰州拉面

　　兰州拉面是兰州大众化经济小吃。正宗的兰州拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的兰州拉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

　　兰州拉面种类

　　兰州牛肉拉面、清汤牛肉拉拉面等等。

　　南京食尚香兰州拉面培训中心培训内容：

　　1.各种香辛料的认识、识别技术与机器的初识、操作等;

　　2.配料配比比例，不同季节比例配方变化;

　　3.小吃技术学习，怎样做出来好吃;

　　4.口味的制作，不同口味制作技巧;

　　5.开店经营管理等方面知识;

　　6.利润成本分析。

　　培训时间

　　老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

　　学习培训方式