★☆窝窝头的做法

时间：2022-08-26 来源：南京小吃培训点击：

　窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

黄金窝窝头

　　★☆窝窝头的做法

　　1.玉米面、白面、白糖、酵母混合，因为没有黄豆粉，所以没有加

　　2.加入少许牛奶，成雪花状，牛奶一定不能太多

　　3.山药削皮上锅蒸熟

　　4.证书的山药晾凉，碾成泥

　　5.山药泥和入玉米面里

　　6.揉匀，饧十分钟

　　7.分成大小合适的剂子，团成圆形

　　8. 取一个，用食指从中间戳个洞，把它套在大拇指上，用另外一个手转圈整团成窝窝头的形状

　　9.依次做好面坯

　　10.锅中水开后放入窝窝头，大火蒸制10分钟

　　11.出锅

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