正宗的啥汤做法,啥汤做法技术配方
啥汤怎么做呢?想要了解啥汤的正宗做法，啥汤怎么做更好吃?如果你想要学习制作啥汤,那么下面分享的啥汤做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的啥汤做法技术配方来学习制作啥汤,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的啥汤啦。下面就让我们来看详细的啥汤做法吧。
清炖羊肉汤原料：
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
清炖羊肉汤做法：
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
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