油泼菠菜面的做法,油泼菠菜面做法技巧
油泼菠菜面怎么做呢?想要了解油泼菠菜面的正宗做法，油泼菠菜面怎么做更好吃?如果你想要学习制作油泼菠菜面,那么下面分享的油泼菠菜面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的油泼菠菜面做法技术配方来学习制作油泼菠菜面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的油泼菠菜面啦。下面就让我们来看详细的油泼菠菜面做法吧。
用料
主料低筋面粉250克菠菜100克
辅料食用油10克盐10克香葱1颗辣椒面10克
油泼菠菜面的做法
1.菠菜洗净，去老根，汆水捞出来备用。
2.去杆，将叶切碎，放料理机加水。
3.菠菜叶打成水。有点多了，多的摊煎饼吧。
4.菠菜汁过滤，留大叶和面用。
5.和面，和至手不沾就行。
6.擀开切粗条，火上坐开水准备下面条。
7.水开后放一小勺盐，下面，第二开时就可以捞出来。
8.捞出沥干，撒上葱花、盐，用热油浇在辣椒上，调匀就可以美美的吃啦!
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