千页糕的做法，学做千页糕去哪里？

　　“千页糕”，是福建大名鼎鼎的特色面点。它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”，油润无渣、吃不粘齿，味道清甜。扬名了数十年，一直深受群众喜爱。

　　千页糕的做法

　　食材准备

　　猪肥膘肉1000克，精面粉1000克、白糖800克、酵母150克、泡打粉适量

　　制作步骤

　　1、将切好的肥膘肉放入汤锅，用旺火煮熟捞起，放入容器中，加入白糖拌匀。

　　2、将面粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成面团。

　　3、将和好的面团擀成薄片，在中间洒上拌好的猪肥膘肉，然后将其中的一边对折，再加入一层猪肥膘肉，另一边也同样对折再加入一层猪肥膘肉，比较后将两端对折，再加入一层猪肥膘肉。将叠好的千页糕用擀面杖擀平。

　　4、千页糕一般做成8层-12层面，做好的糕放入蒸笼，用旺火蒸熟30分钟，取出改刀切成方形或菱形，就可以了。

　　是不是很简单啊，赶快来试试吧。

　　食尚香小贴士：

　　面要事先发好;一定要用旺火蒸。

　　以上就是千页糕的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习千页糕的做法去哪里?

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