潮州棕子的做法，教你做好吃的潮州棕子

　　潮州棕子，是潮州的地方特色食品，由竹叶、草绳(稻草比较好，也可用棉线代替)、糯米、猪肉等制成。

　　潮州棕子的做法步骤

　　主料

　　竹叶、草绳(稻草比较好，也可用棉线代替)、糯米、猪肉、

　　辅料

　　绿豆、鸽子蛋、栗子、腊肠、香菇、虾米

　　做法

　　1.提前把竹叶用开水烫好。跟竹绳煮一下，比较好绑。

　　2.把糯米洗好，和绿豆洗好，用水泡一晚

　　3.把鸽子蛋煮熟，去壳，根据自个喜爱酌量添加调味料，建议使用酱油。

　　4.把香菇用开水泡一下，等下切的时候比较软，把香菇切薄薄一片一片，腊肠用开水烫一下去掉外面那成膜，也切一片片的。

　　5.栗子用开水煮一下，方便去皮，把香菇虾米腊肠各自炒一下，记得炒香菇的时候得下盐。

　　6.把泡了一夜的糯米放下去炒一下，下点盐。

　　7.提前把猪肉腌制好。

　　8.包的时候先放糯米，中间放鸽子蛋，栗子，猪肉，在盖上糯米，比较后用草绳绑好。

　　9.用电饭锅闷1个小时，或者上大火蒸笼蒸透。

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