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南京哪有学习做★☆玉米汁的

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1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术
 
2.烹饪原料初步熟处理
 
3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作
 
4.地区.市场流行冷菜制作
 
5.拼盘基础技能
 
6.味型调制与调味油熬制技术
 
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