炖牛肉怎么做好吃?学做炖牛肉去哪里?
牛肉在我们的日常生活中经常可以吃到，美味又营养。牛肉的做法也非常的多，清蒸，爆炒等等都可以。个人觉得炖牛肉比较好吃，而且可以保留住牛肉的营养成分，保证它不流失。那么，炖牛肉怎么做好吃呢?牛肉怎么炖起来才更加的营养呢?要想了解到炖牛肉怎么做比较好吃或者炖牛肉的方法的话，一起看看吧!
炖牛肉怎么做好吃?今天来几种美味炖牛肉的做法。
一、土豆炖牛肉
食材准备
牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，色拉油，酱油，料酒，白砂糖，蘑菇精，水。
方法步骤
1、牛肉洗净切块焯去血水，洋葱、土豆，胡萝卜切成块状;
2、将色拉油倒进平底锅，油锅预热，将牛肉翻炒至变色;
3、将炒好的牛肉与洋葱、土豆、胡萝卜一并倒入高压锅内，加足够多的清水，再添加料酒、酱油、白砂糖、蘑菇精调料;
4、大火煮开转小火压半个小时左右即可出锅。
二、牛肉炖法之番茄炖牛肉
食材准备
牛肉，西红柿，食盐，姜，蒜，八角，花椒，生抽，淀粉，香叶，丁香，番茄膏，番茄酱，红葡萄酒，白砂糖，水。
方法步骤
1、牛肉洗净切块后焯去血水，在焯血水时可以滴几滴香醋;
2、西红柿洗净切块，加准备好的香料与调料平铺在高压锅内;
3、将焯好的牛肉放置高压锅内，加清水，没过所有的材料，高压锅上汽后压30分钟;
4、30分钟后，打开高压锅选出西红柿皮以及所有香料，将牛肉与汤汁倒入炒锅;
5、大火烧开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水。
三、牛肉炖法之红酒牛肉
食材准备
牛肉，圣女果，小洋葱，蒜泥，番茄酱，红酒，水，香叶，百里香，欧芹，蘑菇，橄榄油，盐，黄油，黑胡椒粒，面粉。
方法步骤
1、牛肉洗净切块后切成3厘米左右的小块，用厨房纸吸去表面的水分备用;
2、锅预热，倒入橄榄油，将切好的牛肉一块块放入锅中，煎至变色后取出;
3、胡萝卜切片，小洋葱切丝，蘑菇对半切，将蒜泥放入油锅爆香后加入胡萝卜与洋葱丝翻炒;
4、把煎好的牛肉与蔬菜一并放在锅中，撒上盐、黑胡椒粒与面粉，翻炒牛肉快以至于均匀过上面粉后用烤箱230度烤4分钟取出，反面再烤4分钟后取出;
5、将烤好的牛肉倒入锅里，加清水、香叶、百里香、欧芹等香料，加入番茄酱大火烧沸，小火慢炖半小时;
6、另起油锅，预热，加黄油与橄榄油将切好的蘑菇与成渝的小洋葱一起翻炒变色，炒好之后加入牛肉里边小火慢炖1个小时。
7、炖好之后出锅，可用圣女果或者百里香进行装饰即可。
炖牛肉怎么做好吃?以上三款做法可以供参考。
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