哪里可以学做蒸菜,去哪里学蒸菜
哪里可以学做蒸菜,去哪里学蒸菜?在南京,蒸菜的历史悠久、数量众多、技法纷呈、食众相当广泛,大部分菜肴都是需要在蒸制前运用谷物粉、浆等进行滚粉、包裹、挂糊、上浆等处理,这对于使用动物肉类制作的菜肴来说,又起到了调节食物酸碱度的作用。在南京,不管什么菜,当地人都能把它蒸出来,因而有“无菜不蒸”之说。季节时令不同,沔阳三蒸的内容也有变化,由于采用蒸的方式,故保留了菜的本色,算得上是绿色菜肴。
南京食尚香蒸菜学习培训政策
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.蒸菜飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.蒸菜底汤的熬制方法
5.蒸菜涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料蒸菜的全套制作过程
南京食尚香蒸菜培训周期
不限制学习时间,手把手教学,学会为止,一般5天学会,看个人情况而定
南京食尚香蒸菜培训方法
手把手教学,实践和理论一体化,现场示范教学,由资深蒸菜技术专家一对一教学,直到学会为止
南京食尚香蒸菜培训费用
学习期间包吃包住,包一切材料费,学员报名时一次性交纳学费,绝无额外收费
南京食尚香蒸菜培训优势
1.我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品
2.技术、开店、管理一站式教学
3.学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业
4.全国名厨师傅一对一实践操作教学
5.专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生