在哪里有学习正宗竹筒粉蒸肠培训

时间：2020-12-21 来源：济南小吃培训点击：

在哪里有学习正宗竹筒粉蒸肠培训?竹筒粉蒸肠是南京特色名菜，竹香味浓，酥烂鲜辣。将净肥肠切成2厘米宽的菱形块，姜切片，炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。将余下的姜切末、干椒切末，将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠，加上适量的水，拌匀待用。取竹筒一只(两端留节、从面上开一盖)，刷上油，垫好生菜，把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内，盖上盖。然后将竹筒粉蒸肠上笼，用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。上席前，浇上热红油即成。

南京食尚香竹筒粉蒸肠培训内容

1.认识需要用到的配料与前期材料的处理

2.教授制作配制竹筒粉蒸肠用的秘制配料与香料

3.竹筒粉蒸肠的前期处理与入味

4.烤炉的架设以及注意事项

5.教授烤制竹筒粉蒸肠的火候以及秘诀

南京食尚香竹筒粉蒸肠培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定

南京食尚香竹筒粉蒸肠培训方法

教学培训方式独特，引入法国，香港，台湾等国际产品技术，颠覆传统教学培训模式，独特教学，保教包会

南京食尚香竹筒粉蒸肠培训价格

培训费用大概在3000元左右，其他的详细情况可与我们培训老师沟通联系