跟名师学做拿手南京老卤面
跟名师学做拿手南京老卤面?南京人对老卤面可以说有一种特殊的情怀，面条一定要呛，卤子不能太甜，浇头也很有讲究。大肉是人见人爱的，没有人能抵抗它的魅力。量也不少，一整块+带脆骨的半块肥软香甜，卤出亮汪汪的油，焦糖香气一秒到胃。大肉不是入口即化的那种，肉质鲜嫩有嚼劲。虎皮状的肉皮，闪着艳光四射的灵魂。肥肠卤的脆韧相宜，肥肠好吃。外皮脆，里子糯，包着鲜咸的卤汁，能把肥肠卤成这样的口感，服气。
南京食尚香南京老卤面培训内容
1.南京老卤面设备及原料讲解
2.南京老卤面酱的制作
3.南京老卤面秘制辣椒油的制作
4.南京老卤面面条的加工制作流程
5.南京老卤面各种辅料配菜的制作
6.各种味型南京老卤面的调制
南京食尚香南京老卤面培训时间
培训时间不限制，学员随到随学，保教包会，学会为止
南京食尚香南京老卤面培训方法
学员自己亲自动手实践操作，导师从旁协助辅导学员完成作品，保教包会，学会为止
南京食尚香南京老卤面培训价格
每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用
南京食尚香南京老卤面培训优势
1.全国30所院校，连锁品牌，实力有保障
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5.投资小，赚钱快，多重选择，轻量学习
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
