黄桂稠酒培训那家好，那家的黄桂稠酒培训好？

时间：2018-11-02 来源：济南小吃培训点击：

黄桂稠酒

　　黄桂稠酒，又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒、臻品稠酒。古称醪醴(读劳礼)、玉浆。为中国古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。黄桂稠酒古称玉浆，始于先秦，是陕西省关中著名特产，很早以前已是喜庆宴席之佳酌，尤为文人名士所喜爱。

　　稠酒，似酒非酒胜似酒，其汁稠、醇香、绵甜适口，酒精含量在1%左右。后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名黄桂稠酒。

　　当年郭沫若在西安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后，高兴异常，连声说此物似酒非酒胜似酒。

　　黄桂稠酒具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。饮用此酒有益于身体健康。

　　食尚香黄桂稠酒培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用黄桂稠酒的核心材料、灵魂;

　　3、学习黄桂稠酒的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习黄桂稠酒的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　黄桂稠酒学习方式

　　按照黄桂稠酒标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

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　　黄桂稠酒起源故事

　　稠酒，见诸史册，始于商周时期，至今已三千多年，那时只是不叫黄桂稠酒罢了。中国*早的医药总集《内经》里，曾多次提到“醪醴”，这“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加浆者叫“撇醅”。

　　盛唐时期，古长安(今西安市)长乐坊出美酒，在段成式的《酉阳杂俎》中有所反映。而且酿造技艺有了进一步提高，朝野上下，莫不嗜饮。宋陆游曾说：“唐人爱饮甜酒”。唐代诗人也多有吟咏，如韩愈的“一尊春酒甘如饴”，杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《饮中八仙歌》里的“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的酒和“贵妃醉酒”的酒，就是没有加浆的 “撇醅”稠酒。

　　传说唐玄宗携杨贵妃光临长乐坊饮酒，味美醇香的稠酒使贵妃倾倒，当即将手中的桂花赠与店主。店主将桂花植于贮酒园中，不料桂枝生根开花，在长安坊繁衍成林，花开时节，桂花香，稠酒香，香溢长乐坊。店主遂将桂花用蜜腌制后兑入酒中，使酒更具特色，清香远溢。“黄桂稠酒”便由此传开，至今传为佳话。

　　营养价值

　　具有活血、健胃、止渴、润肺之功效。

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