怎么做草鱼好吃?学做草鱼烹饪去哪里?
草鱼相比于其他的鲫鱼黄鱼之类的，肉质比较丰满。所以想要把草鱼做的好吃，还是要很多的技巧的。那么到底怎么做草鱼好吃呢?不二之选就是做成水煮鱼，用草鱼做水煮鱼，避免了鲤鱼鲫鱼的土腥味，既简单又好学，还好吃!一起来看看草鱼水煮鱼是怎么做的吧~
食材：草鱼、葱姜蒜 、郫县豆瓣、 麻椒 、干辣椒、 淀粉、 料酒、 盐、 胡椒粉、蛋清
做法：
1、草鱼杀好以后用清水洗干净
2、将鱼骨和大刺用刀小心剔掉，这个步骤一定要小心
3、剔好以后，将鱼头劈开，再将鱼肉部分片成尽可能大的鱼片
4、在鱼片中加入适量的蛋清、料酒、胡椒粉、盐和适量淀粉，戴上手套抓匀
5、锅里倒油，凉油放入葱姜蒜、郫县豆瓣、麻椒、干辣椒煸出香味
6、香味飘出以后，放鱼头和鱼骨煎
7、直到鱼骨双面发白，倒入开水，没过鱼骨，煮10分钟，然后倒入鱼片一起煮
8、可以多煮一会，鱼越煮越嫩，中途也可以加少许糖，可以让鱼肉味道更鲜美
9、吃辣的可以放些泡椒，出锅前放一些葱花和蒜叶，增加香味
10、比较后出锅装盘即成
怎么做草鱼好吃?以上是个步骤就是做出好吃草鱼的方法了，赶快学起来吧~
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