活鱼怎么保鲜？怎样才能吃上新鲜的鱼儿？

　　生活当中，鱼是人类必不可少的食物之一。一般人们都是喜欢买活鱼，因为活鱼新鲜。

       但是有些时候，可能买回来的活鱼，一时半会也吃不完。像过年过节的时候，家里准备来客人，然后又突然情况有变，计划赶不上变化的事情时常发生。那么这个时候，我们买来的新鲜鱼儿该怎么保鲜存放呢?下面教大家几个小窍门：

　　【活鱼保鲜的方法】

　　1、巧贴鱼眼：鱼眼内的视神经，后面有一条“死亡腺”，死亡腺离开水就会断裂，而活鱼也因此而死亡。为了防止死亡腺断裂，可以取浸湿的软纸贴在活鱼的眼睛上，可以使活鱼的存活时间延长三四个小时。

　　2、白酒“醉活鱼”：清晨，当您从农贸市场买回活鱼，又想留到傍晚全家人一起尝鲜时，可向活鱼嘴中灌几滴白酒。当“活鱼”醉了以后，便可将其放回水中，再将盛水的容器放在阴凉处通风、黑暗潮湿的地方，让活鱼“小睡”一会儿，这样，食用时，鱼还活着。

　　3、巧用细铁丝：取一根细铁丝，一头从鱼肛门处穿入并拴住，另一头穿透鱼唇，使活鱼变成半月形。然后，把鱼放入水中，可有效的节制活鱼在水中的挣扎程度，已达到延长活鱼生存时间的目的。

　　4、妙用小容器：找一个比较小的小容器，将鱼放进去，刚好可以整条放进的比较好。然后让鱼平躺着，倒一些水进去，不要太多，不能让它竖起来。之后放在冰箱的冷藏格里面，这样就可以保鲜了，即使鱼死了，鱼肉也是可以保证新鲜的。

　　5、比较简单粗暴的一种方法就是：将鱼直接放在冰箱里冷藏，食用的时候取出来，肯定是很新鲜的。

　　以上这些就都是活鱼保鲜的方法了。其实这些都是由一些生活经验和社会常识所得来了。只要细心生活，就会发现很多生活小妙招。从而可以减少很多的麻烦和烦恼。以上所说的这些，都get到了吗?

　　【学小吃，哪里好】

　　欢迎来食尚香小吃培训学校。食尚香是一家专业致力于小吃培训的机构，为广大想从事小吃创业但是却不会制作小吃朋友们以技术支持和培训，只要有坚定的信心，想从事这个行业，通过小吃制作师傅的认真教学，就一定能够掌握，我们承诺，包教包会。如果你有想法，欢迎来电咨询!