金黄酥脆在外层，红酱葱香醉煞人。你知道这个谜语的谜底是什么吗?答对了，那就是手抓饼。现在它可谓风靡全国了。 手抓饼/资料图 像手抓饼这样的薄饼，通常都是由烫面团制作。先...查看详情>>

16-10-17 11:12:22 405 手抓饼

像我国的扬州炒饭一样，海南鸡饭也经常出现在除海南岛之外的亚洲各大饭店的餐牌上。 海南鸡饭/资料图 这一道菜，是来自不同国家的大量鸡肉大米菜式之一，最早应该起源于中国南...查看详情>>

16-10-14 15:05:36 245 海南鸡饭

钵钵鸡是一种冷锅小吃，起源于乐山，在成都的大街小巷，一个汤钵就能让素不相识的人围坐一桌，共啖美味。汤钵内盛放麻辣味厚的红油汤料，荤素菜品煮熟后用竹扦串制，晾冷后浸...查看详情>>

16-10-13 10:52:18 316 钵钵鸡

蛋糕是西点种类中应用量最多，应用范围最广的产品。由于蛋样起源较早，发展较快，是西点种类中.其知名度的品种，也是西点产品用于组合搭配的主流。因此，大家普遍认为蛋糕就是...查看详情>>

16-10-12 11:06:33 342 蛋糕

烤饼与烤馒头相似，可以做成甜味和其它味，制法不是很复杂，用的时间较短，冷热均可食用;也可以用于茶点，非常适合做早点小吃之用。 烤饼/资料图 烤饼发酵剂的传统方法是小苏打...查看详情>>

16-10-11 10:28:57 312 烤饼

玉米其质香糯，经特殊加工后，成品颗粒散酥，粗中有细，平中有奇。绿色自然的玉米菜肴，是一款风靡小吃。 脆皮玉米/资料图 脆皮玉米怎么做?脆皮玉米原料配方是什么?看完这些你...查看详情>>

16-10-09 10:19:06 289 脆皮玉米

油墩子，一种湖北小吃，最早发源于荆门地方。在发酵面里加入葱花和盐，用筷子圈成形似灯状的墩坯，下油锅煎炸而成。 得名与其形状有关。据说制作者在上元节时受花灯形状启发，...查看详情>>

16-10-08 10:42:12 321 油墩子

伊面的制作原理以及食用方法与之后发明的方便面极为相似，是世界上最早的方便面。方便面是以棕榈油将事先烹制好的面条压缩硬化处理，装入塑料包装袋或杯桶中，用热水冲泡即可...查看详情>>

16-10-06 10:21:11 356 伊面

南京人最爱吃鸭子，到哪里都离不开鸭子，夫子庙一带的板鸭、盐水鸭，满街的鸭血粉丝汤，连一些食堂也能吃到粉丝汤。从此，一碗鸭血粉丝汤成为了一种诱惑。究竟是怎么样的一碗...查看详情>>

16-09-29 11:37:08 308 鸭血粉丝

四川的火锅闻名全国，但最早的四川火锅是以麻辣的牛杂火锅为特色，盛具也是炊具，多用一个不锈钢的火锅盛装，荤素一锅煮，百菜一锅涮，麻辣鲜香。 牛杂火锅/资料图 火锅好吃，...查看详情>>

16-09-28 11:28:25 364 牛杂火锅