包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包。出名的包子又天津狗不理包子、开封...查看详情>>

16-10-30 10:40:53 300 包子

油饼是北方的主要品种，调和面团和油炸火候，与油条基本相同。在和好面团后，开成长条，切成长方块，擀成长椭圆形或圆形，中央划开，下入热油锅炸成金黄色。炸时，要不停地顺...查看详情>>

16-10-17 11:15:33 308 油饼

在明清时期，雅安还是一个偏远的山区，物资运输都不方便，再加上吃的本来就少，所以每天一到饭点，大家就很苦恼，不晓得今天吃啥子。有一个人太无聊了，就天天研究吃的，硬是...查看详情>>

16-10-13 10:55:54 315 棒棒鸡

甜不辣是一种台湾小吃，发源于基隆庙口。以鱼浆加工，油炸后故甜辣酱吃。得名与外来词语有关。该小吃的制法脱胎于日本天妇罗，而甜不辣这个名字是日语天妇罗的台湾音译。 甜不...查看详情>>

16-10-10 10:15:23 396 甜不辣

相传在元朝末年，群雄并起，四处战乱。有三个四川人，他们是同胞兄弟，为了躲避战乱，逃到了沿海的一个小渔村居住下来。三兄弟在四川是开餐馆的，做得一手好川菜，他们看到当...查看详情>>

16-10-06 10:23:27 221 香辣虾

通州有三宝：小楼饭馆烧鲇鱼、万通酱油酱豆腐、大顺斋的糖火烧。 糖火烧/资料图 上面是老通州念念不忘的民谚。20世纪50年代印度总理尼赫鲁来我国访问，在首都进行紧张的国事活动...查看详情>>

16-09-27 10:21:06 543 糖火烧

在新疆等地的沙漠中，到了夏季，往往可以看到一丛一丛淡紫色的花，那就是怪柳，当地人形象地叫它红柳。 新疆的红柳倒一般用来做骆驼的口粮，可是当地人也认为红柳是好的，有不...查看详情>>

16-09-23 10:08:03 106 烤肉

跟很多人一样，我也是从小吃炒饭、烩饭长大的，每当不想出门或冰箱有剩余食材时，只要起个锅，把材料通通放进去炒一炒，就成了美味的炒饭、烩饭，既省钱又方便，事后也不必大...查看详情>>

16-09-22 10:07:05 327 懒人饭

芸豆卷制作精细，它能使宴会档次明显提高一大截。芸豆卷和碗豆黄是同门兄弟，原来同是民间传统小吃，后来又在同一天进了宫，成为慈禧太后的御膳。 芸豆卷/资料图 芸豆卷制作精...查看详情>>

16-09-20 10:29:17 366 芸豆卷

彬州即现在的彬县。民间传说1900年庚子之役，慈禧太后携光绪皇帝逃到西安期间，有一天提出要用小麦面粉制作的香辣味凉食，下令宫廷御厨制作。一个祖籍彬州，名叫李诚的御厨费了...查看详情>>

16-09-16 13:54:34 307 彬州御面