长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。 长春酱肉的做法步骤 原料：猪前...查看详情>>

17-08-15 11:28:24 207 酱肉

定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一，是一种肉类熟食。由精选的瘦猪肉和山药面粉灌制而成 ，不肥不腻，香味浓郁。 定州焖子的做法步骤 原料： 上等山药粉条1000克 山药...查看详情>>

17-08-15 11:28:16 67 焖子

散烩八宝亦称八宝饭，是一道湖北的汉族传统名点。清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。江陵散烩八宝是用糯米...查看详情>>

17-08-15 11:28:07 354 散烩八宝

蓬莱小面是山东蓬莱汉族传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。 蓬莱小面的做法步骤 食材 精细面粉2500 克(实用1500 克)，碱5 克，精盐10 克，加吉鱼1 条(约...查看详情>>

17-08-15 11:27:58 399 蓬莱小面

毛豆腐，又名腐乳，是安徽省黄山市一带的汉族传统名菜，以豆腐为主要食材，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，再配以烹调辅料加工而成的菜肴。由于豆腐通过发...查看详情>>

17-08-15 11:27:49 372 毛豆腐的做法 毛豆腐

酒香月饼是绍兴特产之一，利用陈加饭酒作为辅料，配以金华火腿肉，制品酒香浓郁，椒盐可口，深受欢迎。 酒香月饼的做法 食材：皮面：上白粉20千克 精炼猪油9千克 饴糖2千克 陈年...查看详情>>

17-08-15 11:27:42 266 月饼

闽南糍团外香甜、内滑软，每逢春节，闽南农家有做糍团的习俗。特别在夏季，冰凉爽口糍团，质地柔滑，可解暑气。 闽南糍团的做法 (1)将糯米洗净，去砂和其它杂质，置清水中浸泡...查看详情>>

17-08-15 11:27:36 336 糍团

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口...查看详情>>

17-08-15 11:27:29 347 煎堆的做法 煎堆

麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美...查看详情>>

17-08-15 11:27:23 111 麻婆豆腐

鱼火锅，最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。渔悦食光活鱼火锅以鲜活、美味为主! 鱼火锅的做法 原料配方：干 辣椒2000克、郫...查看详情>>

17-08-15 11:27:16 291 鱼火锅的做法 鱼火锅