南京学饼干技术那里有

时间：2021-10-23 来源：济南小吃培训点击：

南京学饼干技术那里有?南京饼干是以谷类粉等为首要原料，加上或不加上糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食物，及其熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)加上奶油、蛋白、可可、巧克力等的食物。南京饼干清香酥脆，美味生鲜，深得江苏南京人民群众的广泛喜爱

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南京饼干培训内容

1.讲述的饼干发展史及基础理论知识

2.和饼干的技术与技巧

3.拉饼干的技术与技巧

4.饼干的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌饼干的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

南京饼干培训时间

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